第八百六十八章小甲鱼出壳
这东西和冰粉一样不用生火，井水山泉就能搞定，交给孩子们
最好不过，安全。将叶子采回来洗干净，放到石臼里边捣成浆子，再加水调匀，放入豆花袋子里滤出绿色的汁水，丢掉残渣，这事情是哥大四人组的活。
娃子这边去厨房盛出草灰，调上水，过滤出清澈的碱
，加到树叶汁里边调好，倒入簸箕里边放到
凉处静置，不多一会儿，树叶汁就凝固成绿色的胶体，和凉粉看上去差不多，这就叫观音凉粉。将胶体取出来切成薄块，放碗里边加上辣汁调料，这就可以卖钱了。
不过不能放醋，或者必须现放现吃，要不然酸碱一中和，很快观音凉粉又会变成一汪绿水。
人的视觉感官很神奇，要是这东西是固体，翠绿莹莹的像翡翠一样，那就非常好看；可要是一碗浓稠的绿汁，那就怎么看怎么恶心。
不过这并不妨碍哥大四人组惊喜赞叹，这简直就是精灵的魔法啊！
李君阁中午回到家里的时候，四人组就拿出自己的魔法成品来显摆。
李君阁尝了一口，撇了撇嘴，这玩意儿明显就是哄嘴的，哄不了肚子。
而且哄嘴都没有好好哄，比起真正的凉粉或者冰粉，
苓膏之类的，味道也不是那么好。想了想给他们出主意，吃凉粉不放醋，在蜀州可不大受
，可一放醋这东西就化了，那可不可以成甜的？
就说甜的也有，捣浆子的时候加点薄荷进去，放上糖吃起来还可以。许老大出主意说要加点西瓜块进去，那就更有卖相了。
说干就干，中午李君阁就那这方法试了试，洒上点白糖，糖渍西红柿丁与西瓜相比，更有农家味道，于是将西瓜换成糖渍西红柿丁。
于是这玩意儿就算定型了，李君阁有点得意，没问题，绝对能卖！
不过如何定价把哥大四人组难住了，这玩意儿除了一点白糖，可以说零成本，Alice壮起胆子说了个数字：“要…要不…五
钱一碗？”李君阁和美娴哈哈大笑，美娴说道：“Alice姐姐，你要真卖五
钱一碗，估计就没人吃了。至少得卖得比小刚和芸秋的凉糕冰粉贵一些才行。这叫消费心理学。”李君阁感觉这娃脑子转得不是一般的快：“你都去哪里捡来的名词儿，不过这次还真给你蒙对了。”
美娴说道：“我给阿音婶婶做助理，她书架上有这本书，里边讲过类似的例子。”
李君阁立马把
口对准哥大四人组：“你们看你们看，连小孩子都不如！”美娴大方地一挥手：“这个利润就然给粽粑哥哥芋头哥哥了，不过以后你们种的那块乌金米就只能卖给我们，去卖观音凉粉吧，祝你们成功！”
粽粑眼巴巴地看着李君阁：“二皮，来一段？”
李君阁莫名其妙：“啥来一段？”
粽粑说道：“卖东西的时候不押韵，我这就张不开嘴…”
李君阁说道：“你就不知道那浑水粑那词改改？”
粽粑说道：“要是用英语那我就没问题。”
李君阁没好气地说道：“你要在纽约卖观音凉粉那没问题！算了怕了你了，我想想啊…等等，没
子打节奏我也来不了…”找来一
擀面杖，李君阁敲打着木桶：“诶，诶，这边走，这边看，帅哥美女这边站。围在这里不合算，观音凉粉来一碗！”“这东西，很少见，看过一遍是一遍。山里走来林里窜，爬坡上坎腿脚酸！一路走，一路绊，上山容易下山难。回到家里还没完，又是洗来又是涮！”
“不怕苦，不怕累，就怕客人不合嘴。西红柿，拌了糖，三元一碗请品尝。吃过感觉味不美，你大耳巴子煽我嘴！凉粉切来成翡翠，吃过才知真不贵。一碗凉粉眯眯甜，消渴解暑太实惠。”
“观音凉粉观音树，山里人家闲不住。不为贪图这点钱，只图卖个好人缘。我们远来自哥大，勤工俭学人人夸。李家沟里山水好，今年来得有点早。”
“要问我们为啥来？只因有块实验田。要问哥大在哪边，大洋彼岸美利坚。试验田，大一亩，青黄不接心里苦。稻子将成在里边，只等稻
就开镰。不干等，不埋怨，自力更生不等闲。有手有脚自己干，做点凉粉换饭钱。”“别看我们是老外，自食自力还自爱。薄荷凉粉
悠悠，吃完冷气儿往里
。天气热，六月间，一碗凉粉心里甜。我帮你们到这里，剩下内容自己编！”说完将擀面杖一扔，说道：“张嘴就来的东西，怎么就学不会呢？”
在旁边笑得不行：“这莲花落唱得好惨，连我都想打发一点了！”shirly拿这手机伸在李君阁嘴巴前录音，收起手机就鼓掌致敬：“好！我们就唱这个了，粽粑芋头我们走，去码头卖凉粉去！”
李君阁还看着他们的背影喊：“戴上草帽！找树荫下卖！别东西没卖出去把自己
中暑了！”美娴也拔脚往后山野猪棚子跑：“亚瑟阿里木，这下没人和我们抢蘑菇了，走走走去那个大窝子…”
李君阁一跺脚：“我就说这利怎么让得这么蹊跷！”
这时苗娃电话打过来了：“二皮快来忘忧谷，甲鱼孵化出来了。”
第一批甲鱼蛋是端午节后采集的，到现在也已经孵化了五十来天。
每个孵化箱都被苗娃精心照顾着，拉着回村的赵华强把甲鱼孵化设备也纳入了工控系统，孵化温度温度控制在二十八到三十一度，
度控制在百分之八十到八十二，砂子含水量控制在七到八，非常的精确。每两到三天还要洒水一次，还要检查沙子的松散程度，防止表层板结不通气把蛋闷死。
李君阁赶到孵化室，进门就喊：“哪儿呢？小甲鱼在哪呢？”
苗娃正在用小耙疏松孵化箱表层沙土，以方便小甲鱼出壳，闻言转头嘿嘿笑道：“你不知道甲鱼是半夜才出壳？叫你过来是干活的。”
李君阁一脸的黑线：“你也学会骗人了！”
苗娃陶醉地说道：“这是给你的荣耀，你想想第一批甲鱼是我们两个一起
出来的，以后
盘鳌溪的甲鱼是不是都该叫我们祖宗？”李君阁连连摆手：“这名誉你拿稳，别丢了！等你老了我就叫你
儿老头！”苗娃说道：“别闹！快来跟我一起摆孵化
！”两人说笑归说笑，不过活还是干得利索。
将快要出壳的孵化箱两个两个的摆好，
成一个平整的孵化，在另一侧齐着面埋上一个大水盆，里边放上半盆清水。这就是小团鱼的指南针，团鱼出壳后天生的趋水习
，会让它们朝水盆里爬，这样就方便收集，不会像李君阁那样时常走丢。接下来十几天里边，每天都要干这个事情，将已经出壳的孵化箱换掉，换上即将孵化的新箱子。
两人
完这就快到吃晚饭的时候了，从忘忧谷食堂打来晚饭随便对付一顿，两人就守在孵化前观看。到了晚上十点过，小团鱼陆续出壳了。
有些壳厚的，还得两人上手帮忙剥开。
出壳的小团鱼只有铜钱大小，背上是土黄
，还有点花纹，出壳后就朝一个统一的方向——水盆那里爬去。苗娃一脸
足相，美滋滋地说道：“这批小团鱼，都是母的多。”李君阁不信道：“你这话就没道理，你还能管公母？”
苗娃呛道：“怎么就不能？孵化温度偏低的时候，出壳的就多是公的，温度偏高的时候，出壳的就多是母的。”
李君阁也反应过来，好像在那本书上边看到过这个。
很快水盆里边就掉进去几十只小团鱼，李君阁还是觉得哪里不对：“这些团鱼不会是有病吧？看着背上的花
和大堂哥店里边卖得还是有些不一样啊？”苗娃说道：“这个没毛病，小朱鹮刚出壳
不是蓝灰色的？等长大了就变成粉和白色，小时候和大了不一样，这很正常啊！”李君阁还是决定相信专家，现在这里的专家就是苗娃，点点头：“嗯，有道理，接下来怎么
？”苗娃将小团鱼收集起来放入水箱里边：“等它们脐孔封闭、蛋黄
完后，就可以放入种苗池里边养着了。”李君阁笑道：“那你可小心一点，几天前在
场那边抓到好几条大蛇，蛇对蛋和小苗的抵抗力几乎为零，我估计这玩意儿也好不到哪里去。”苗娃拿眼一竖：“敢！敢来看我不
死它！”李君阁说道：“跟你爹一样
暴！蛇里边够保护级的也不少，要不你从白大它们里边挑一两只出来守这里吧，有它们在就不怕了。”苗娃说道：“那行，那就叫白大过来。”
李君阁笑道：“白大在给娃子们当苦力，你能把它从美娴手上要过来算你本事！劝你还是降低点难度吧，不是还有好些吗？别光盯着白大一条狗使唤行不行？”
…
荔枝越来越大，越来越红，桂圆也结出了青绿的果子。阿音，于晓蓉，吉星叔，刘韵蝉几方电话会议明显的多了起来，整个集团准备工作开始渐渐加速。
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